Elina Druker är forskare med betydande erfarenhet av barn- och ungdomslitteratur med särskild tonvikt på bilderböcker. I sin avhandling Modernismens bilder. Den moderna bilderboken i Norden (2008) undersöker hon bilderbokens modernism under 1940- och 1950-talen. Hon undervisar och föreläser i litteraturvetenskap, barn- och ungdomslitteratur samt intermedialitet, och har publicerat ett flertal vetenskapliga artiklar/publikationer.
Elina Druker är även kritiker i Svenska Dagbladet och var redaktör för Barnlitteraturanalyser (Studentlitteratur, 2008) och I litteraturens underland (Makadam, 2011). Idag sitter hon i redaktionsrådet för den kommande svenska barnlitteraturens historia, ett samarbetsprojekt mellan Stockholms universitet och Svenska barnboksinstitutet.
Hon ingår också i ett internationellt nätverk med bilderboksforskare, och var tidigare styrelsemedlem i det Nordforsk-finansierade forskarnätverket NorChilnet 2003-2006.